酸汤红烧肉

• 主料:猪五花肉 • 辅料:橙子、苹果、西蓝花、溏心蛋• 调料:椒滋缘红酸汤、老抽、冰糖、姜片、大葱段、香料、食用油  烹饪关键点提示 1. 果香渗透:苹果片、橙皮与肉同压,果酸软化肉质并解腻。2. 高压焖煮:高压锅上汽后压40分钟,确保五花肉软糯不散形。3. 二次收汁:从高压锅取出后转明火收汁,使汤汁浓稠包裹肉块。
产品详情

• 主料:猪五花肉

• 辅料:橙子、苹果、西蓝花、溏心蛋

• 调料:椒滋缘红酸汤、老抽、冰糖、姜片、大葱段、香料、食用油

 

烹饪关键点提示

1.果香渗透:苹果片、橙皮与肉同压,果酸软化肉质并解腻。

2.高压焖煮高压锅上汽后压40分钟,确保五花肉软糯不散形。

3.二次收汁:从高压锅取出后转明火收汁,使汤汁浓稠包裹肉块